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    硒知識100問之21--40問

    作者:山圣生物 瀏覽: 發表時間:2018-12-11 14:55:43 來源:網絡

       21、硒是如何在人體中分布的?

      人體含硒總量14—21mg,在肝、胰、腎中含量較多。硒主要聚集在肝和胰臟組織內,皮膚和肌肉含硒量低于血液,發硒含量變化的測定有特殊實用價值,它能大致反應人們機體內硒的含量??赏茰y所吃食物硒的水平,因此可作為檢測機體硒營養狀態的有用指標。血清血漿硒的含量接近,是人體硒狀態最常用的指標,當血漿硒水平低于50—60ug/L,成為低硒,高于100ug/L以上,成為高硒,60—100ug/L,為平常值。

     

      問22、硒的抗癌機理主要是硒化合物能誘導腫瘤細胞死亡嗎?

      硒化合物是通過活性氧(ROS)介導細胞凋亡的。細胞間的信號傳導主要靠信號分子來實現,化學信號分子為第一信使。亞硒酸鈉可以使70%肝癌細胞發生凋亡。研究證明活性氧在細胞凋亡中起著第二信使作用。由于硒能降低細胞的增殖速度,增加細胞凋亡速度,這就再次論證了硒在防治癌癥方面的重要作用。

     

      問23、硒是如何分布在大自然中的?

      硒是稀散元素,自然界的硒往往以極少的量存在于某幾種硫化礦內,很難找到單獨存在的硒礦。分布在土壤和水中的硒各地市不均勻的,低硒地區食物中相對缺硒,有的達不到每日最低需要量,就可能產生與缺硒有關的地方病。海水中含硒4—6ug/L,河水含硒0.5—10ug/L,城市飲用水含硒0.5—2ug/L,地殼含硒60ug/kg,土壤硒量0.085—0.5ug/g,轉紅壤硒量0.51ug/g,灰鈣土、褐土、黃褐土含硒0.1—0.2ug/g,高硒地區湖北恩施土壤中硒最高達45.5ug/g,平均達9.7ug/g。我國鄂西是世界高硒地區,硒的儲量大,分布廣,硒廣泛分布于植物、土壤、巖石及石煤中,有獨立硒礦床。


      24、中國是如何根據作物含硒量劃分硒地區和正常地區的?
      中國農科院自1980年組織全國25個省區的28個單位,對中國的人主要作用含硒量進行了調查測定,結合我國實際情況把平均硒值劃分為四個等級:(A)含硒量小于0.02ppm(20ug/kg)的地區為嚴重缺硒區,這些地區生活的人群極易產生缺硒疾病。(B)含硒范圍在0.02—0.05ppm的地區為缺硒地區,一般不能滿足人的正常硒需要,必須加以補硒。(C)含硒量在0.06—0.09的地區為變動區,在這樣的地區,若膳食條件配合不當,往往達不到需要量的正常值,需添加一定的硒制劑。(D)作物中平均含硒量大于0.1ppm以上地區為正常區,一般情況能滿足人的硒需要量。


      問25、硒與維生素E有什么關系?

      硒能與維生素E起協同作用,加強維生素E抗氧化作用,清除自由基,抗衰老。維生素E能保護前列腺環素樣物質不受脂質過氧化物作用影響,硒在這里起著積極的協同作用。


      問26、硒在人體中如何吸收?

      人體的消化道、呼吸道、皮膚、皮下、肌肉和靜脈都可以吸收硒,吸收的硒可以是無機硒,也可以是有機硒。有機硒的吸收率和生物利用度高于無機硒,硒通過血漿運載,輸送到呼吸組織器官,首先分布到血液供給量豐富的地區,隨后按器官對硒的親和力有選擇地再分布。硒的生物學半衰期是11天,這說明硒的代謝是比較快的,能夠不斷吸收,不斷排出,同時也說明人體要不斷地補充硒。


      問27、攝入的硒在體內能存多久?

      肌肉中的硒生物半衰期為100天,腫瘤為70天,肝臟為50天,血清為28天。研究證明體內的硒平衡是由尿排泄來維持的,尿中的硒代謝產物排泄量與飲食硒水平成正比。當攝入過量時,還可通過肺呼出大蒜味的二甲基硒化物。體內不易溶解的硒化物以及難于消化吸收的含硒蛋白都由糞便排出。


      問28、硒和酶有什么關系?

      硒是構成谷胱甘肽過氧物酶等重要的必需成分,谷胱甘肽過氧物酶能催化還原谷甘肽變成氧化型谷胱甘肽,同時防止大分子發生氧化應激反應,使對機體有害的過氧化物還原成無害的羥基化合物,并使過氧化物的損害和干擾。缺硒會造成細胞及細胞膜結構和功能損傷,進而干擾核酸、蛋白質、粘多糖及酶的合成及代謝,直接影響細胞的分裂、繁殖、遺傳及生長。


      問29、硒為什么能提高人體免疫功能?

      硒有保護胸腺、維持淋巴細胞活性和促進抗體形成的作用。研究表明,硒能刺激免疫球蛋白及抗體產生,從而增強機體抗病能力。硒和維生素E協同作用能促進抗體形成。生活在正常環境中的人也有“前癌細胞”,但它們發展呈癌細胞之前,就被免疫細胞消滅了,而免疫能力較弱的人,缺乏這種能力,以致使“前癌細胞”惡性繁殖,最后導致癌癥。硒對癌細胞繁殖有抑制作用,而對正常細胞無影響,硒能使血中免疫球蛋白增高,增強吞噬細胞的吞噬功能和增強人體細胞免疫功能來抵抗癌癥的發生和發展。


      問30、含硒的谷胱甘肽過氧化物酶的智能是什么?

      主要職能是催化谷胱甘肽與氧自由基(過氧化物)之間的氧化還原反應,使剩余的氧自由基(過氧化物)被清理出去。它可以氧化體內多重氧化物。目前統計至少有40多種疾病的治愈過程都有谷胱甘肽過氧化物酶的參加??梢娢{節谷胱甘肽過氧化物酶活性防病具有多么重要的意義。


      問31、飲酒對硒生物利用度有何影響?

      長期大量飲酒史影響硒生物利用度的一個重要因素。飲酒的人體內硒水平明顯下降,飲酒租的血漿硒小于0.065ug/ml、紅細胞硒小于0.092ug/ml,全血硒小于0.076ug/ml,均明顯低于正常對照組。飲酒后組織硒水平降低,這也可能是嗜酒者常出現肝組織損傷的重要原因。


      問32、硒、鋅元素為什么可以解酒?

      人體的肝臟是微量元素倉庫,最重要的人體必需微量元素硒和鋅在肝臟中很豐富,酗酒能促進人體硒、鋅大量排泄,引起酒精肝、脂肪肝、肝纖維肝、肝硬化。究竟對肝損害最大,長期飲酒的人血和頭發中硒、鋅都顯著低于不飲酒人。重視合理補硒和鋅能增加人體乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的活性,有利于解酒保護肝臟少受究竟的毒害。


      問33、在飲酒前可服用硒嗎?

      適量飲酒無礙健康,而酗酒百害而無一利,酗酒對肝臟危害最大。飲酒前服用硒制品克減少乙醇對機體的損傷,保護肝臟;如果飲酒過量,可適當增加硒服用量,能減輕乙醇對肝細胞的損害,有助于恢復肝臟的正常功能。


      問34、硒與人體生殖功能有關嗎?

      研究表明,硒與黃體素釋放激素(LHRH)、性腺(睪酮)素有關,并且參與前列腺素(PG)的合成,在精子產生過程中也具有一定作用。動物缺硒雄性生精過程受阻,精子活力降低,中段發生畸形。雌性受胎率降低,胎衣滯留,子宮炎的發病率升高。


      問35、精液硒與男性不育癥有什么關系?

      男性不育癥患者精液中硒偏低的情況國內外均有報導。研究表明男性精液中的硒水平與精子計數呈正相關,精子聲場與硒密切相關,精漿中的硒主要來源于前列腺,因此測定精液中硒、研究硒與生育關系就顯得十分必要。精子細胞含有大量的不飽和脂肪酸,易受精液中存在的氧自由基攻擊,誘發脂質過氧化,從而損傷精子膜,使精子活力下降甚至功能喪失,造成不育。而硒能清除自由基,抑制脂質過氧化,對男性不育治療有用。


      問36、硒與女性不育有什么關系?

      女性在月經期或進入更年期后,體內缺硒會引起情緒的很大波動,并且缺硒越嚴重情緒越壞。在懷孕頭3個月流產或再流產的婦女也有明顯的低硒現象,這種早期的妊娠失敗與缺硒導致細胞膜的DNA抗氧化保護能力下降有關。硒能有效保護女性生殖系統,維持女性雌激素正常水平,使卵巢年輕態,子宮肌體更富彈性和活力,易于受孕。


      問37、硒是通過什么途徑防治腎臟病的?

      硒憑借強大的抗氧化能力,清除有害物質,增強免疫功能,保護心血管及腎臟血液正常供應。同時,硒改善腎小球、腎小管的通透性,增強腎小管的濾過作用,防止鈉潴留,減少和防止有害毒素對腎臟的損害。


      問38、硒與白領階層亞健康有何關系?

      “亞健康“是人體處于健康和疾病之間的中間狀態,業成為人體第三態。無器質性病變,但有功能性改變,常常伴發不同癥狀,與疲勞、營養不平衡有關。白領階層工作節奏快、壓力大、大腦負荷運轉;飲食隨意性,飲食結構不合理,主食過于精細。硒是人體重要的抗氧化元素,缺硒免疫功能下降,首先反映在出現各種亞健康易疲勞的不適癥狀,繼而發生各種與免疫有關的慢性病。因此合理補硒能緩解亞健康癥狀。


      問39、類風濕性關節補硒有效嗎?
    類風濕關節炎是較難治愈的慢性全身性疾病,該病被稱為“活著的癌癥”。硒可使類風濕關節炎患者的癥狀緩解,可減少疼痛和腫脹的關節數目,減少晨僵的時間,增加握力,緩解疲勞等。


      問40、硒為什么對治療酒精中毒有效?

      正常人體內酒精經胃腸吸收后,絕大部分由肝臟經兩項反應分解成乙醇病釋放楚【H】,引起異常的氧化反應,產生大量的自由基,谷胱甘肽過氧化物酶能清除自由基,從而防止脂質過氧化。而慢性酒精中毒可引起體內乙醇脫氧酶活性降低,乙醛濃度過高,抑制谷胱甘肽的合成,清除自由基功能降低,高濃度的乙醛和谷胱甘肽結合,肝細胞中谷胱甘肽含量不足導致肝細胞壞死。酒精中毒加劇了硒的排泄,而血清低硒是導致酒精中毒或者肝功能降低的重要因素,血清硒與肝臟的解毒性能緊密相關,因此在藥物治療酒精中毒不理想時補硒是最有效的,而且可以通過在藥物治療酒精中毒不理想時補硒是最有效的,而且可以通過血清硒的檢測作為酒精中毒患者療效觀察及預后的一個敏感指標。



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